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“朋友圈”美食、外卖该咋监管
来源:央视网 | 作者:央视网 | 发布时间: 2018-09-14 | 1958 次浏览 | 分享到:
中秋节临近，一大批微商的月饼将在朋友圈等各种社交网络平台“闪亮登场”，开始新一轮的同场竞争……
那么，这些打着“爱心妈妈牌”、“纯天然无添加”、“纯手工制作”的网络自制食品，它的制作原料从哪里来？食品安全问题谁来保证？作为消费者，当食品出现问题时又该找谁？
  现状：门槛低、买家多
  “‘透明奶‘、‘椰子灰’冰激凌、你想品尝的网红食品这里都有！”
  “自制牛肉干，当日发货，确保新鲜哈！”
  “蛋糕中的每一口果肉都是百里挑一”
  ……
  刷“朋友圈”时，类似广告屡见不鲜，虽然很多微商出售的自制食品大多没有生产日期、保质期、生产批号、厂家等相关信息，但这些丝毫不影响食品的受欢迎程度。
  除了朋友圈，在各大电商平台上也能找到这些自制食品。那么，这些网络自制食品的原材料从哪里来？制作过程中的安全问题如何保障？
  不少微商表示，之所以会选择网上销售就是看准了不需要相关部门登记注册且门槛、费用都低的“优势”，此外，圈内打的是“熟人牌”，潜伏着大量不需要游说就会购买的“朋友买家”。
  社会调查：75.3%的受访者担心网络自制食品安全
  面对如此庞大的消费市场，网络自制食品安全问题是否有保障？事实上，全国各地的食品药品监督管理部门都接到过类似自制食品的投诉，这些食品大多是“三无产品“，并可能存在很多安全隐患。
  据新京报统计，自去年7月以来，国家市场监管总局和原国家食药监总局公布了122批网售不合格食品，其中，有27批次产品菌落总数超标，占比约22%，为网售食品不合格原因之首，涉及肉制品、豆制品、面制品、饮料、糕点等品类，肉制品就有7批次食品因此“上榜”。
  今年4月底，中国青年报社会调查中心联合问卷网对2028名受访者进行一项调查显示，78.6%的受访者买过网络自制食品，75.3%的受访者担心网络自制食品安全，68.5%的受访者建议网络平台对售卖自制食品者加强审核和监管。
  目前，网络餐饮已成为互联网时代新的消费形式，但其难以检测的漏洞为网络食品交易带来安全隐患。为有效提高网络订餐食品安全，需通过网络监管与实体检查相结合来促进食品安全监管模式升级，形成政府主导、社会组织、消费者、第三方网络平台参与合作，共同组成食品安全监管体系。
  呼吁：各方明确维护食品安全的责任与义务>
  在今年7月举办的“2018全国食品安全宣传周中国科协主题日”上，相关数据显示，截至2017年底，我国网上外卖用户规模达到34338万人，网上外卖使用率占网民的比例达44.5%。
  朋友圈美食、自制外卖这仅仅是互联网餐饮背后的缩影，深究这些新零售业态火爆的背后，山西省烹饪行业协会副会长刘强认为，这是传统餐饮行业发展的痛点。他说，在移动支付、外卖已经成为餐饮行业主流支付方式和重要客源的背景下，传统餐饮业需要一场大的变革。
  监管：对入网经营者的评论作为监管线索
  目前互联网食品每年的销售额近十万亿元。在他看来，加强互联网食品安全监管，一个有效的办法是加强互联网经营的监测，把对入网经营者的评论作为监管的一个线索来加强调查，加强监管。
  其实，早在2016年10月1日，《网络食品安全违法行为查处办法》就已开始实施。根据规定，入网食品生产经营者应当依法取得许可，按照许可的类别范围销售食品，按照许可的经营项目范围从事食品经营。也就是说，通过电商平台、微信朋友圈销售网络自制食品，生产者、经营者必须取得食品生产许可或食品经营许可。
  保障互联网食品安全，需要监管部门、经营者与消费者共同发力。值得一提的是，面对如此庞大的线上餐饮新业态消费流，2017年11月6日，原国家食药监总局公布《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，并自2018年1月1日起正式施行。此后，全国各地的食品监管部门也纷纷出台落地创新监管举措，全力打造食品安全监管新模式，效果令我们充满了期待。