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2016《中国好味道》厨艺创新大赛-福建站颁奖盛典暨名流晚宴-获奖名录及合影
来源: | 作者:咪厨微信公众号 | 发布时间: 2016-07-01 | 1997 次浏览 | 分享到:

为了进一步优化餐饮行业产业结构,打造经济发展新引擎,通过搭建行业交流新平台,促进酒店与餐饮行业的烹饪创新和技能提升,更好地促进福建餐饮产业的发展与繁荣,世界饭店美食会联合深圳盛世华邦文化传播有限公司、香港联邦酒店管理集团、深圳咪厨文化科技有限公司、晋江爱乐国际酒店及相关机关单位,共同举办了2016世界饭店旅游美食节暨“中国好味道”厨艺创新大赛。本次比赛面向我国餐饮行业,是一次具有全国性的大型行业交流会和联谊会,旨在为餐饮从业人员搭建一个展示自身风采和提高专业水平的综合平台。

  本次《中国好味道》厨艺创新大赛评委团阵容由来自香港的食神教父——戴龙先生领衔,携手台湾黄金食神何京宝大师、香港著名饮食媒体人石国强先生、中国闽菜大师程振芳大师、国际香草大师简伯谚大师、香港饮食天皇冯耀庭先生、香港著名食评家游振业先生、香港资历评审局委员黎耀楷先生,为本次比赛作出精彩的点评和严谨的考评。世界饭店美食会总干事,著名美食策划导师施小忠先生出任本次比赛的总指挥,同时组委会还邀请了近60家餐饮企业和酒店单位,150位餐饮行业高管,近200位名厨大师共襄盛举!其中15余家供应商企业在活动现场展示了其优质的产品和良好的品牌形象!
  本次大赛还开展了慈善募捐活动,现场嘉宾及获奖名厨共筹措善款15667元,当场汇至受助者账户,受助者家属表示衷心的感谢并对活动现场全体爱心人士送上诚挚的祝福。
附获奖名单:
 【个人奖项】
“世界美食博士”:石国强
“美食优异大使”:李芳龙
“高级职业经理人”:杨文龙
“十大酒店品牌风云人物”:范祥进
“蓝带骑士勋章”:王平、谢金祥、伍红辉、范建清、苏晔、王永其、林火全、陶春惠
“亚太明星厨皇”:陈亚江、伍雄清、黄顺利、吕书明、黄晓章
“国际一级评委”:谢田姣、蔡小龙、李芳龙
“国际烹饪艺术大师”:周文俭、梁桂欢、梁国华、林信兴、梅振祥、潘吉昌、陈坤贵、叶应、侯毅钧、李才平、曾传发、黄伙成、简敬纯、吴雄琛、黄泳进、秦宗平
“最高荣誉行政总厨”:苏加克、董阿山、李志刚、谢楠、吴小志、吴威、徐本强、尧俊、高源、苏泉州、柳超文
“最佳厨艺创新金奖”:陈祖雄、林振忠、吴静、欧阳亚章、陈国安、吕明兴、谢俊江、陈达、郑伟宏、蔡宜兄、凃海辉、董阿山、萧世兵、何智明、吴云山、阮汉洪、郭曲灵、余州、李小荣、罗文元
《中国好味道》厨艺创新大赛·福建站前五强:
第一名:欧阳亚章
第二名:郑伟宏
第三名:蔡宜兄
第四名:吴静
第五名:陈祖雄
 【企业奖项】
“十佳品牌餐饮名店”:佛山市顺德区星福餐饮服务有限公司、泉州金典大酒楼
“十佳绿色品牌餐饮名店”:广东顺德梁桂欢伦敦糕食品有限公司
“最佳风味特色餐饮名店”:厦门江记汕味食府、泉州榕树下海鲜楼
“最受欢迎婚宴酒楼”:晋江市仁西海鲜酒楼有限公司
“消费者最喜爱的酒店”:晋江爱乐国际酒店
“最受欢迎婚宴酒店”:晋江爱乐国际酒店
“最具品牌价值连锁酒店”:晋江爱乐国际酒店
“十大品牌供应商”:青岛大厨四宝餐料有限公司、青岛普诺米斯食品有限公司、泉州荣水商贸有限公司、福建南丰厨具有限公司、福建泉州禾万千食品有限公司、深圳汇嘉鸿酒店用品有限公司、深圳韩唛调味品、深圳深兆联厨房设备有限公司
“十佳品质供应商”:福鼎市岙腰鱼枣加工坊
“十佳金牌菜”:百年老字号沃记烧鹅、陈正三合饺、目鱼猪脚煲、番鸭炖鲈鳗汤、味鼎福小笼包、蜜汁然香羔羊排、西式鱼排、欢聚玉篮
(注:以上所有排名均不分先后,依照报名顺序编辑)