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互联网+餐饮迎来新的风口
来源:新浪新闻 | 作者:新浪新闻 | 发布时间: 2021-03-27 | 2248 次浏览 | 分享到:
 2010年，以美团网为代表的团购模式的兴起成为互联网对于传统餐饮企业的第一轮洗礼。在这一轮洗礼中，餐饮企业开始认识到了互联网的力量，原先互联网与餐饮两个几乎不搭界的行业开始有了交集，餐饮O2O渐渐为人所知。
  通过团购这一模式对于市场的培育，在餐饮领域，用户慢慢习惯从线上到线下的消费模式。对于传统餐饮商家而言，通过美团、大众点评等平台可以将巨大的线上流量带入线下，提升销量，推广自身品牌。在这一过程中，美团率先提出了无条件退款、消费免预约等创新模式，更好地连接餐饮商家与消费者，推动餐饮O2O的标准化流程。
  今年，美团、大众点评创新地推出优惠买单、闪惠。消费者到店消费后可直接在美团、大众点评移动客户端上进行买单支付，即时享受优惠。该功能一经推出即受到广大消费者的欢迎，实时支付减少了传统团购过程中提前买券、抄券、验券、付零等一系列环节。对于餐饮商家而言，优惠买单及闪惠可以提升收银效率，节省人力成本。
  近日，大众点评推出“点菜”功能，在开通“点菜”功能的餐厅，用户可通过手机App中商户页的点菜入口，在线点菜、下单、完成支付，进一步提升消费体验。
  目前，美团-大众点评已成为国内领先的餐饮消费决策平台、交易平台。海量的UGC内容不仅给消费者提供高效快捷的消费决策参考信息，也有利于商家端有针对性地改进服务质量。
  业内人士分析认为，第三产业的电子商务将有巨大的想象空间，尤其在餐饮这一频次较高的本地生活服务领域，将借助科技的发展、移动互联网的崛起产生革命性的变化。随着美团、大众点评进行战略合作，双方共同成立的新公司将更好服务餐饮商家，帮助商家精细化运营，助力更多传统餐饮商家“互联网+”。